ГОРІХИ ВИЩОГО СОРТУ для хлібобулочних виробів

Опис: Ядра волоських горіхів вищої якості, сушені, колені, очищені, сортовані та запаковані

Походження: Східно-європейські країни (Молдова,Україна,Угорщина,Румунія,Сербія)

Інгредієнти: 100% горіхи без добавок

Особливі вимоги:

Вологість макс.5%

Розмір: мікс половинок (20%), четвертинок (40%) та інше (40%)

Процес обробки: сортовані, лазерна очистка, перевірка на металеві частини. Якщо механічної чистки не достатньо, потрібна ручне очищення.

Домішки: (пов’язані з товаром) шкірки, перепонки макс. 10 на палету

Інорідні матеріали (не пов’язані з товаром) не допускається

Комахи (живі чи мертві) не допускається

Вид товару: рівномірне забарвлення світло-коричневого кольору та можливий виняток темно-коричневого кольору, твердою та ламкою текстурою, не в’ялі, хрусткі, характерні для горіхів (солодкий смак з легкою кислинкою), без зайвого запаху і/або смаку, без запаху і смаку цвілі та гіркоти.

Алергени: Горіхи, які не були в контакті з будь-яким алергеном

Зберігання та транспортування: Сухе (55%-макс. 70% вологості) та охолоджене (4-7°C), без потрапляння прямих сонячних променів. Для транспортування макс. 15°C. Під час транспортування в умовах високих температур, транспорт повинен бути охолоджений.

Статус ГМО: Без ГМО